- Vi har varit mycket noga i vårt val av restauratör. Väduren kommer, när den är färdigrenoverad, bli en mycket speciell fastighet. Vi energieffektiviserar hela byggnaden. Översta våningen fungerar som ett lågenergihus med 290 kvadratmeter solceller som bidrar till energiförsörjningen av fastigheten. Därför är det viktigt att även restaurangdelen drivs i rätt miljöanda, säger Anders Nordstrand, vd på Micasa Fastigheter.
- Vi skapar en restaurang som hela tiden ligger i framkant vad det gäller minimal belastning på miljön. Det gäller allt från belysning till vattenförbrukning och återvinning av allt från emballage till restprodukter i köket. Vi kommer vara Svanenmärkta enligt de senaste kriterierna och kommer att servera mat primärt producerad på Kravmärkta svenska råvaror i säsong. På så vis blir det färre och kortare transporter och vi har koll på kvaliteten och på djurhållningen, säger Johan Turesson, en av ägarna till Swedevent.
Restaurangen kommer att ha en total yta av 505 kvadratmeter, varav matsalen blir cirka 200 kvadratmeter.
Utveckla arbetsplatsstrategier med WeOffices tillförlitliga och evidensbaserade metodik
Presenteras av WeOffice
Klimatanpassning – missa inte hållbarhetsaffären
Presenteras av Pattern Geographic
Bolag Liten milstolpe passerad i bolagets ägande.
Nordic Property News
reports the latest news from the Nordic real estate market with an international newsletter every weekday.
Lokalmarknadsdagen
Stora Samhällsfastighetsdagen
Fastighetsmarknadsdagen Östergötland
Fastighetsmarknadsdagen Jönköping
Kommentera
När du lämnar en kommentar måste du uppge e-post, den används endast till att informera dig om svar på din kommentar och visas inte för andra besökare.