Bakom det nya restaurangkonceptet står tre inom restaurangbranschen väletablerade personer: Andreas Hedlund, bland annat utsedd till Årets Kock 2002 och vid flera tillfällen ansvarig för Nobelmiddagen, Johan Lundström, tidigare kock på bland annat svenska ambassaden i Paris och Bon Lloc samt Jenny Härstam Hedlund, utbildad sommelier och tidigare restaurangchef på Vassa Eggen och Ulla Winbladh.
- Vi vill att alla ska känna sig välkomna och personligt mottagna. Besöket handlar om mer än god och vällagad mat, restaurangen blir en mötesplats där gästerna kan ta en paus från jobbet och hämta energi, säger Jenny Härstam Hedlund.
Restaurangen får namnet Villa Wera efter den villa som låg på fastigheten innan nuvarande bebyggelse uppfördes 1970.
Den ny restaurangoperatören tar över verksamheten på Vretenvägen 13 i Solna strand från och med 1 juni 2015.
- Att företag har högre krav än tidigare tror vi bland annat beror på att de företag som tidigare suttit i innerstan, och nu flyttat utanför, har tagit med sig sina vanor och önskemål. Man är van att kunna välja och att inte kompromissa med kvaliteten. Inte konstigt alls, vem vill inte äta vällagad mat i trevliga miljöer med god service?”, säger David Johansson, fastighetschef på Humlegården Fastigheter.
Bygg/Arkitektur Wallenstam, Svenska Hus och Platzer har fått vänta länge på att det stora projektet vid Almedals fabriker ska ta nästa steg – åtta år närmare bestämt. Men planen, som innehåller cirka 270 bostäder och över 50 000 kvadratmeter handel och kontor med mera, ska nu till slut ut på granskning under hösten. Fastighetssverige berättar mer om det långdragna projektet.
Nordic Property News
reports the latest news from the Nordic real estate market with an international newsletter every weekday.
Fastighetskvinnan
Fastighetsmarknadsdagen Skåne
Stora Bostadsdagen
Kommentera
När du lämnar en kommentar måste du uppge e-post, den används endast till att informera dig om svar på din kommentar och visas inte för andra besökare.