Bild: Food Village
Food Village är Stockholms nya restaurang- och saluhallskoncept och erbjuder en ny mötesplats för hållbara matupplevelser. Verksamheten består av restaurang, café och en livsmedelsbutik med fullsortiment.
– Etableringen i Hammarby Sjöstad hade aldrig kommit på plats om det inte var för Svenska Hus engagemang och kompetens. Att lyckas med ett sådant här koncept kräver en fastighetsägare som är lika engagerad som vi är och det har vi upplevt med Svenska Hus från dag ett, säger Mats Holmberg, delägare och grundare av Food Village.
För restaurangens konceptuella leverans står stjärnkocken Gustav Otterberg. Han fick sin första köksmästartjänst redan som 22-åring och har sedan dess varit verksam både på Leijontornet och på Restaurang Ekstedt, där han var en stor bidragande faktor till bland annat en stjärna i Guide Michelin samt den internationella mästarklasstämpeln i White Guide.
– Samarbetet med Food Village har varit mycket inspirerande under hela uthyrningsprocessen. Konceptet är spännande och det är mycket positivt för området att verksamheten öppnar just här och i denna arkitektoniskt fina fastighet från 50-talet, säger Philip Wallgren, fastighetschef i Stockholm.
Energi/miljö Att bevara byggnader genom att renovera dem med återbrukat byggmaterial ger stora vinster, både ekonomiskt och miljömässigt. Nu har Centrum för Cirkulärt Byggande öppnat det digitala Kunskapsbiblioteket med guider, rapporter och presentationer med fokus på cirkulärt byggande och förvaltning. – Många aktörer står i startgroparna och stora delar av branschen inser att det gäller att hänga med, säger Jonathan Hummelman, projektledare vid Stockholms stad centrum för cirkularitet.
Nordic Property News
reports the latest news from the Nordic real estate market with an international newsletter every weekday.
Stora Proptechdagen
Stora Bostadsdagen Göteborg
Fastighetsmarknadsdagen Borås
Lokalmarknadsdagen
Kommentera
När du lämnar en kommentar måste du uppge e-post, den används endast till att informera dig om svar på din kommentar och visas inte för andra besökare.